<h1>ספר התדיר הלכ' בישולי גוים סימן ע'</h1>
<h2>דף קיג.</h2>
אין להשהות הקיבה בעורה מעת לעת משום שטעם העור נבלע בחלב והוי ליה בשר בחלב. ואע"ג דצונן הוא בשהיית זמן גדול בולע. ומטעם זה אסור לשרות הבשר במים כדי למתקו עד שידיחנו קודם שרייה. הני מילי לכתחילה, אבל בדיעבד שרי, שהרי [יש] בו יותר משיעור ששים.
<h2>דף קטז:</h2>
אין להשהות הקיבה בעורה מעת לעת משום שטעם העור נבלע בחלב והוי ליה בשר בחלב. ואע"ג דצונן הוא בשהיית זמן גדול בולע. ומטעם זה אסור לשרות הבשר במים כדי למתקו עד שידיחנו קודם שרייה. הני מילי לכתחילה, אבל בדיעבד שרי, שהרי [יש] בו יותר משיעור ששים.
